Nos ancêtres les cépages (2)

Les généticiens ont réussi à retracer la généalogie des principales variétés cultivées en France.
Il y a une dizaine d’années, on constatait ainsi avec surprise que le Gouais blanc était le père de cépages qualitatifs incontournables du paysage français comme le Chardonnay, l’Aligoté, le Gamay...

Le saviez vous ?

Question de tradition

Le Mexique occupe la 65ème place au niveau de la consommation de vin au monde. La consommation nationale par habitant est de... 25 cl par an ! (...)