Nos ancêtres les cépages (2)

Les généticiens ont réussi à retracer la généalogie des principales variétés cultivées en France.
Il y a une dizaine d’années, on constatait ainsi avec surprise que le Gouais blanc était le père de cépages qualitatifs incontournables du paysage français comme le Chardonnay, l’Aligoté, le Gamay...

Le saviez vous ?

Marcel Proust (1871-1922) a dit :

"Le parfum reste la forme la plus tenace du souvenir." Les sens sont le reflet de notre vie : ils nous renseignent sur notre environnement et (...)